Bereiding
- Blancheer de kruiden 5 minuten in kokend water. Koel onmiddellijk af in ijswater om smaak en kleur te bewaren. Laat uitlekken in een zeef en druk zoveel mogelijk water eruit.
- Doe de kruiden in de Thermomix en giet de olie erbij. Mix 30 min / 60°C / snelheid 4.
- Zeef de kruidenolie door een heel fijne zeef en eventueel nog fijner door keukenpapier of een koffiefilter.
Tips van Liesbeth
- Lekker met vrijwel alle kruiden: basilicum, peterselie, daslook, bieslook, koriander, enzovoort.
Nog meer lekkers
Meer uit de categorie basics & drankjes
Liever samen koken?
Leer dit soort gerechten tijdens een workshop
Liesbeth laat je zien hoe je het maximale uit de Thermomix haalt. Of plan een gratis demo bij jou thuis.