Kwarkbollen

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 185°C en vet een bakplaat in.
2. Weeg de rozijnen af in een schaaltje op het deksel, voeg warm water toe en laat 5 minuten weken. Giet daarna af.
3. Hak de appel 3 sec / snelheid 4 en zet even apart.
4. Doe de vanillekwark, eieren, het bakpoeder, de kaneel en de stevia of suiker in de kom, 5 sec / snelheid 4.
5. Voeg de appel en de uitgelekte rozijnen toe, 10 sec / snelheid 2.
6. Voeg het meel toe en kneed op de deegstand / 2 min. Het deeg voelt plakkerig aan.
7. Verdeel het deeg met natte handen of een ijsschep in ongeveer 10 hoopjes over de bakplaat.
8. Bak de bollen 20 minuten op 185°C in het midden van de oven tot ze goudbruin zijn.